土豆不发芽，就是这么简单还有很多厨房小
不管蔬菜肉食
买完食物就往冰箱放？
其实冰箱也没那么万能和保险哦
保存不当会很快滋生细菌
还是来学学下面这些食物保鲜法
科学又实用！
「土豆
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」土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。土豆再也不发蔫萎缩，更不会发芽！
一般情况下，想让土豆保鲜一个月，直接放在干爽通风的地方保存就可以，根本用不着冰箱。或者也可以用报纸包裹起来放在干燥通风处，同样能保存很久。
「鸡蛋
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」鸡蛋在温度高和潮湿的南方，保存25天~40天就可能变质，所以鸡蛋很需要注意保鲜。
用软刷或厨房专用纸巾蘸取适量植物油，均匀地抹在蛋壳表面。这样可以防止鸡蛋里的水分蒸发，阻止细菌进入，从而延长保质期。
「生姜
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」把姜放入冰箱保存会比较容易去皮，而且保鲜期也会大大延长。不用冰箱的话，可以把姜表面擦干净，包在纸巾里。
然后放入保鲜袋或者罐子里，同样也能保存很久的时间。
「大蒜
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」大蒜长芽真得很烦人。其实保存大蒜很简单，将大蒜剥好，放入玻璃器皿中，表面上撒一层盐，可以保存更久。
油浸法是一种比较传统的办法，把大蒜剥好放入容器中，然后倒满植物油就可以了。不过这种方法用起来比较麻烦。
「小葱
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」用不完的葱怎么处置？扔了怪可惜，放着一会儿就蔫儿了，其实你可以把葱切碎，然后用厨房纸把葱的水分印干，倒入胶瓶，接着放进冰箱冷冻就可以了。
「豆腐
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」白白嫩嫩的豆腐如果不做好保鲜工作，基本上隔夜就会坏掉。
将洗净的豆腐浸泡在烧开后冷却的盐水中，可使豆腐保鲜2-3天。
「香菇
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」新鲜的香菇一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，如果不能尽快食用特别容易坏。
挑选香菇的时候，最好选择水分比较少的香菇。然后把香菇装入纸袋中可延长保鲜期。
「青菜
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」在家吃火锅最常剩下的就是青菜，如何保存真得很头疼。
或者把青菜放在碗里，然后垫上一张厨房纸，封上保鲜膜后放入冰箱保存，可以一个礼拜都不坏，依然新鲜爽脆哦！↓↓↓
还有一种办法，青菜去掉根部，然后用纸袋包起来，放入冰箱的保鲜袋中，可以延长保鲜期。
「芹菜
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」还有一个非常厉害的蔬菜保鲜办法，那就是把蔬菜擦干后用锡纸包裹再放进冰箱储存，据说放一个月都依然爽脆哦。
「番茄
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」买番茄后经常都是连袋一起丢进冰箱保存吗？这样其实会让番茄烂的更快！
成熟的番茄，最好放在室温下保存，尽量平铺摆放，并且远离阳光照射。
这么多食物保鲜法
你都记下来了吗？
每天学一招
每个人都是生活家噢！
来源：乐活记（wxtianmei）
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