孕妇食谱火腿青菜炒饭

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪、十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，具有健脾开胃、生津益血的功效。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及蛋黄素，这些都对孕妈妈增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。

食材：三文治火腿丁、玉米粒，豌豆，油菜，鸡蛋，大米饭，食用油，盐，胡椒粉。

做法：

1、将油菜洗净切段，与玉米粒、豌豆一起焯水烫透，捞出沥净水分。

2、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

3、炒锅上火烧热，加油，下入蛋液煸炒定浆。再下入火腿丁、米饭，炒散后加入玉米、豌豆、油菜段及调味料，翻炒均匀入味即可。

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