高血糖食谱豆腐干拌大白菜

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今天的主题是“豆腐干拌大白菜”，欢迎大家！

豆腐干拌大白菜

材料：

豆腐干50克，大白菜克，盐、香油各适量。

做法：

1、将豆腐干洗净，用开水浸烫后捞出，切丁。

2、大白菜洗净放入沸水中焯一下，在沸水中焯一下，然后在冷开水中浸凉，捞出沥干水分，切小片。

3、将豆腐丁和白菜片装入小盘，加盐和香油调拌均匀即可。

营养师点评：

1、大白菜热量低，所含膳食纤维有利于肠道蠕动和废物的排出，可以延缓血糖上升，是预防糖尿病和肥胖症的理想食品。

2、大白菜搭配肉片或豆腐等，可使营养素相互补充，提高菜肴的营养价值。

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