这9种食物，有人很爱吃，有人很讨厌尤其
一千个读者就有一千个哈姆雷特
一千个吃货就有一千种不可言喻的食物
同一样食物，有人爱到不行，有人恨到极致
一起来看看有哪些东西这么大争议
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香菜
第一个最有争议的非香菜莫属
它有个正式的中文名，叫芫荽
喜欢香菜的人可以一整把放进嘴里
觉得它很香口
不喜欢的人觉得香菜恶臭
这东西就该绝种
也会有人觉得不喜欢吃香菜的都是一种矫情
其实不爱香菜的人都有一个名为OR6A2的特定基因
而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因
所以，你才矫情，你全家都矫情
香菜肉丝
食材：
大棵香菜一把，适量里脊肉，适量葱姜，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
步骤：
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用；
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝；
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香菜薄饼
食材：
面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜
步骤：
1.鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。
2.一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态；
3.加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀；
4.准备好不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底;
5.然后把油倒出，把面糊倒入锅中，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可；
6.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
芹菜
和香菜的待遇是相似但程度不同
芹菜也常拿来与香菜做对比
有的人可以接受香菜的味道，但芹菜坚决拒绝
芹菜炒肉
食材：
芹菜克，瘦猪肉克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
步骤：
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
凉拌芹菜
食材：
芹菜，花生米，盐，鸡精，香油
步骤：
1.芹菜斜刀切小段。
2.花生米、芹菜坐水抄熟。
3.用盐、鸡精、香油搅拌，完成啦~
蒜
不能接受蒜，大概是吃完后满口大蒜味
真是七里飘“香”
有的人喜欢用来腌制，然后整个蒜头拿去啃
看得圈妹我也是心惊胆战的
腌制甜醋蒜头
食材：
新鲜蒜头、白糖、盐、白醋或米醋、能用水封口的坛子
步骤：
1.选取中等大小的鲜蒜，洗净去根去茎，剥去外皮，留一两层嫩皮，用清水渍泡2天，一天换一两次水；
2.两天后，捞出沥干水分，去除浮皮，均匀撒上盐，不加水干腌，一天翻动一两次，腌上4天；
3.待蒜芯都腌透后（用手掰开，呈半透明状），再捞出在盆中凉干，去除浮皮，倒掉盐水，然后把蒜均匀码入洗干净的坛中；
4.用纯净水热水把白糖化开，按比例加够白糖和纯水数量，白糖化开搅匀，待凉至不烫手时加入码好蒜的坛中。
5.盖好盖，用水封住坛口，腌制15-20天即可食用，白醋或米醋在食用前3天加入坛中。
反正圈妹打死都不做这件事的→_→
葱
有个闺蜜，只要到外面点餐
几乎每一样菜她都会叮嘱服务员“三不要”
不要香菜，不要蒜，不要葱
在她看来，葱跟香菜、蒜是同一类，是不可存在的
后来才知道，像她那样的人，不少
葱爆鱿鱼
食材：
葱、蒜末、冰糖、紫洋葱、辣椒、酱油、米酒、乌醋、香油、泰式甜辣酱
步骤：
1.鱿鱼清除内脏洗净，在内面划斜刀；紫洋葱切丝；葱、辣椒切段；蒜头切末；
2.锅内放入油2大匙，大火爆炒香辣椒、葱段和蒜末；接着加入洋葱略为拌炒；
3,然后加入鱿鱼和所有配料拌炒均匀；
4.加入酱油、米酒、泰式甜辣酱及少许水，拌炒入味。最后加入酌量乌醋和香油即可。
自制港式葱油酱
食材：
油、葱、盐、鸡皮、嫩姜
步骤：
1.葱切末，姜切末，鸡皮洗净沥干水；
2.待油烧热后将鸡皮放入，逼出鸡油，鸡油逼出后，关火；
3.放入姜和葱花，待冷却后就是葱油酱了，巨简单。
韭菜
烧烤时烧韭菜那个叫美味
但一旦成了饺子的内馅，简直不能忍惹
尤其是在地铁车厢里，竟有人吃韭菜饺子
是有多想红了
韭菜鸡蛋饼
食材：
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精
步骤：
1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎；
2.鸡蛋充份打散，将韭菜碎倒入蛋液中，调入适量盐和鸡精，搅拌均匀；
3.平底锅烧热，放油，至7成热；
4.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固；
5.翻到另一面煎熟，即可。
韭菜生蚝
食材：
瘦肉、生蚝、韭菜、黑椒粉、胡椒粉、麻油
步骤：
1.生蚝洗干净，韭菜切断，瘦肉切片；
2.放水下锅煮沸，瘦肉下锅；
3.放韭菜，中段再放生蚝，黑胡椒粉；
4.煮大概一小时后下白胡椒费，麻油两圈，盐，即可。
茼蒿
据说茼蒿的祖辈是宫廷佳宴，所以也叫皇帝菜
它的味道也很重，打火锅的时候一般都最后下
照顾一下不能吃这味的盆友，要不然整锅汤都是那味
茼蒿炒腊肉
食材：
茼蒿、腊肉、蒜、姜
步骤：
1、茼蒿去叶摘洗干净，腊肉切丝备好，蒜姜切末；
2、锅里放油下入蒜姜爆香；
3、然后下入腊肉炒匀再加入茼蒿，炒熟出锅就可以。
茼蒿鱼丸
食材：
茼蒿克，鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量
步骤：
1、茼蒿洗净沥干，准备好鱼丸；
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开；
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟；
3、最后放盐和鸡精调味即可。
苦瓜
曾听说，随着年纪的增长
会发现自己越来越能接受苦瓜的苦
那种苦后甘甜的感觉容易让人上瘾
看来这些年圈妹的年龄没增长
怎么吃都吃不出苦后甘甜
但这个“苦瓜”却很受欢迎
苦瓜怎么做才不苦：
1.挑：通常情况下，越青的苦瓜越苦，越白越红的苦瓜则越不苦。挑的时候，捡老的挑，选择泛白的，或者是皮糙肉厚的
2.处理：将苦瓜切开掏出瓤洗净，然后在将苦瓜切成小斜片，注意不要太厚。切好后用盆装好，然后放盐一勺，注意一勺的量标准是通常我们在菜馆吃饭时提供的餐具勺大小的勺，可以稍微多点，但不宜太多；
3.搅拌：搅拌的要点是要让盐均匀的掺杂在苦瓜上。确保每一片都覆盖有盐。然后浸泡约1-2小时；
4.洗干净：将苦瓜清洗，注意清洗的次数。苦瓜残留的盐量需要洗净，否则在烹饪的时候再度放盐过量容易导致菜品过咸；当然你也可以控制烹饪时的放盐量。
榴莲
作为“森林之王”的狮子，见到它都会害怕
但作为“水果之王”的榴莲，见到，不，是闻到味道
不是“很香啊，好想吃哦”，就是“尼玛，臭死了，快拿开”
榴莲鸡汤
食材：
油、榴莲壳、枸杞、红枣、盐、姜
步骤：
1.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
2.将切好的鸡、榴莲壳、红枣一起放到煲里；
3.大火烧开后转小火一小时左右，最后加入枸杞，调入食盐即可。
臭豆腐
黑得没盆友的外表给人第一印象就是脏
再来就是那十万八千里都能闻到的味道
简直熏人，但吃起来却香脆可口
原来他一直走的都是内涵路线
在家怎么做臭豆腐：
食材：
盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量
步骤：
1.先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分;
2.一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用;
3.将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里;
4.最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。
每个人的口味都不一样
没有好坏、高低之分
能坐在一起享受美食是一种缘分
下次请圈妹吃饭，记得不要放香菜哦~
—THEEND—
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