每日推荐凉拌系列凉拌芹菜胡萝卜花生米

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常见菜式素菜凉菜清淡拌廿分钟简单难度

胡萝卜洗净切丁

芹菜去叶洗净切小段

腐竹泡发后切小段

锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉

锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉

锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉

锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟

把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味

腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用

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