一年中最美味枇杷就在这几天5种枇杷养生
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生长在江南地区,真的是一件幸福的事儿。这不就到了一年中枇杷最美味的时节,而我们唾手可得就能尝到枇杷中的贵族,苏州东山的“白玉枇杷”及西山的“青种枇杷”。
枇杷是一种常见的水果,不仅口感好,而且还具有一定的食疗价值,富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。每年的5-6月份正是枇杷成熟的季节,也就是说现在正是吃枇杷的季节。
《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”。中医认为枇杷味甘、酸、性平、有润肺止咳、止咳和胃、利尿清热等功效。今天,小编带大家认识一下枇杷的养生功效,介绍5种关于枇杷的养生食疗方,制作方法简单,自己在家也能做哦~枇杷的功效
止咳降火
现在天气慢慢变得炎热起来,很多人会发生上火的状况,枇杷食用后能够起到生津止渴、降火消暑的作用,对于一些经常咳嗽的人来说能够起到很好的效果的。促进消化
吃过枇杷的朋友们都知道枇杷酸酸甜甜的非常受人们欢迎。枇杷中之所以含有酸味主要是因为枇杷中含有丰富的柠檬酸,柠檬酸这种物质进入人体后能够刺激人们的味蕾,起到促进肠胃消化,增进食欲,加速消化的功效。因此消化系统不好的人可以多吃一些枇杷。美容养颜
爱美的女性朋友也一定要在现在这个时候多吃一些枇杷。枇杷中含有丰富的维生素C,而维生素C这种营养物质具有很强的抗氧化功能,进入人体后能够起到增强人体抗氧化性的能力,消除人体内的自由基,起到美白润肤、美容养颜的功效。保护眼睛
现在很多人工作压力大,因此人们的眼睛也是需要很好的保护的。枇杷中含有丰富的胡萝卜素和维生素B,这些营养物质都能够起到缓解人体眼部疲劳的作用。因此经常用眼的朋友不妨多吃一些枇杷。如何挑选枇杷?
1、看颜色除白玉枇杷外,成熟的枇杷皮呈现金黄色,而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。2、看形状味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳。选枇杷要多看看底座,底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味,底座聚集为一点的,一般汁少味淡~3、看大小有些枇杷满足以上两点,但是个体很小,若枝干也较粗,这样的枇杷核大果肉少,可食用部分不多。但也有长成这样的乡村枇杷,味道却极其美味。注意:枇杷的保存如果是剥皮的枇杷首选推荐氢水浸泡(免费体验吸氢气喝氢水抗衰老及代谢性疾病,欢迎咨询)、或盐水、冰水或是糖水中保存,这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好,放置于通风处即可,枇杷不宜冷藏,容易导致变色。(氢水浸泡抗氧化保鲜枇杷实验)枇杷的五种养生吃法
1.枇杷银耳羹材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。做法:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。功效:润肺化痰,止咳平喘,促进消化,美容颜颜。2.枇杷百合银耳汤材料:鲜枇杷80克,百合20克,银耳1朵,冰糖适量。做法:将枇杷洗净去皮,切成小粒;银耳用凉水泡开,撕成小片。在锅中加入适量的清水煮开,放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟,加入枇杷在煨15分钟即可。功效:滋阴润肺、清心安神、止咳化痰。3.枇杷粥材料:枇杷肉克、粳米50克、冰糖适量。做法:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。功效:润肺止渴,止咳下气。4.枇杷膏材料:枇杷克,冰糖克。做法:将冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。功效:清肺润燥、止咳平喘、护喉利咽。5.枇杷酒做法:新鲜枇杷洗净去皮。干净的玻璃瓶中放入冰糖,再加入枇杷。一层枇杷一层冰糖依次往上铺好,最后加入高度酿造白酒密封。两三个月之后就可以过滤饮用。功效:软化血管、抗衰老、保护视力。注意:大量饮酒不利于身体健康,建议适量饮用。枇杷食用的禁忌
两类人不可多吃枇杷1.糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高,糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗,但千万不能贪嘴多吃;2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒,脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。枇杷核有毒,不可食用枇杷核里面含有微量的氰甙,如果枇杷核被嚼碎,氰甙在唾液的作用下,会形成氢氰酸,身体吸收一定量的氢氰酸后,会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状;如果被呼吸系统吸收,会出现喉头水肿、呼吸困难等症状;如果被中枢神经系统吸收,人体甚至会出现休克、抽搐等症状,十分危险。成人一般很少会大量嚼碎枇杷核,毕竟那东西没法食用,即使偶尔嚼碎一两颗,问题也不是很大,因为氢氰酸的含量极少,不容易出现不适症状。最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩,这就有造成危险的可能性,家长们一定要注意。(文章来自网络,如涉及版权请联系删除)
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