自制人手必备的超香超下饭香菇酱

夏天，

任何美味在炎热的天气都变得暗淡无色，

如何激发我们迟钝的味蕾呢？

金老师有绝招！

一瓶美味的酱料，足以让你爱上白饭！

做一瓶放在冰箱里，

捞饭捞面吃都是顶级的。

人手必备一瓶的香菇酱

食材

植物油ml

鸡蛋6枚

洋葱1颗约g

胡萝卜g

二荆条鲜辣椒g

干香菇20朵

辣酱g（不能享受太辣的g左右就ok）

食盐10g

鸡精10g

芝麻油ml

辣椒粉20g

（佐料根据自己的口味添加即可）做法一

1.干香菇提前泡1-2小时，切丁；香洋葱，胡萝卜，二荆条切丁备用。

2.植物油充分烧熟,下锅香菇丁,炒香.

3.加入洋葱丁，炒至洋葱香味充分出来。4.加入胡萝卜丁，二荆条丁。翻炒5-6滚。5.加入韩式辣酱和少量水，烧开后关火。

6.出锅前根据自己口味加入花椒粉，盐，鸡精，香油（芝麻油）等。

7.盛出晾凉后放冰箱保存。

做法二

1.干香菇提前泡1-2小时，切丁；香洋葱，胡萝卜，二荆条切丁，鸡蛋洗净备用。

2.植物油充分烧熟，将鸡蛋打好下锅烧成丁。

3.将做法一（1.2.3.4.5.步）做好的成品倒入锅内与鸡蛋丁烧2分钟，使其各种食材香味充分融合。

5.关火，出锅前根据自己口味加入花椒粉，盐，鸡精，香油（芝麻油）等。

6.盛出晾凉后放冰箱保存。一份味美、菜多、健康、方便的香菇酱就做好啦，放入冰箱密封保存3-5天，每天用来拌饭，拌面，拌米线，做蘸料都是极好的~