本周推荐食谱蘑菇青菜炒手工五色挂面

　 本周推荐食谱蘑菇青菜炒手工五色挂面

采用爱媛县特产伊予柑手工挂面制作的美味！

本周食谱

蘑菇青菜炒手工五色挂面

材料4人份

手工五色挂面1把（50g）…焯煮

油炸豆腐2片…切成两半，再切成宽度

为25px的长条状

栗蘑1/2盒…摘干净

蘑菇1盒…摘干净

小松菜2把（g）

盐些许

（A）酒2大匙

酱油2大匙

芝麻油2大匙

海苔适量

黑芝麻适量

鲣鱼干适量

制作方法

在平底锅中倒入1汤匙芝麻油加热，放入油炸豆腐翻炒。

油炸豆腐酥脆后，依次放入小松菜、栗蘑、丛生口蘑翻炒，所有的菜都炒熟了之后，加入调料（A）调味。

将1汤匙芝麻油放入②中，再放入手抻什锦挂面快速翻炒，关火。放入海苔、黑芝麻、鲣鱼干，搅拌均匀后盛盘。

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