价格香菇的营养价值和功效

淘宝网店：古田特产燕子香菇

价格：50克装45元克装75元

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降脂降压

香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

延续衰老

香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。

提高免疫力

香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。

预防皮肤炎症

香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。

抗癌抗肿瘤

香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。

营养价值

每一百克香菇中含水分9.7g，蛋白质.7g，脂肪0.7g，膳食纤维.1g，碳水化合物g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃5g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天到00g干香菇就能保持营养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。

吃香菇的禁忌

香菇虽好，但是食用时还是有许多需要注意的地方。

香菇和鹌鹑肉一起食用可能会使人体发生血管痉挛。

香菇为发物，脾胃湿气重的人忌食，有顽固性皮肤瘙痒症状的不宜食用。

香菇炖鸡

将除去内脏的母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖~个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用。加入的材料可以根据个人的喜好添加。

功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。

青菜香菇

在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐，快炒几下即可出锅。

功效：降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病