真正刮油的蔬菜是他,天天炒菜,刮油排毒,

时间过得真快，上半年，疫情迅速过去，炎热的一天结束后，天气逐渐转冷，就在几天前，我回到了我的家乡，我的花园里有很多蔬菜，比如黄瓜、土豆和紫薯，现在卷心菜长得很旺，入秋后，卷心菜老了，准备摘点回家，准备为家人做一种吃菠菜的新方法腐乳菠菜。

我们都知道卷心菜不如萝卜好，卷心菜现在是最后一个月的消费了，而且还是很嫩的，菠菜的叶子和根茎可以和几片腐乳一起吃，菠菜味道很好，特别是下饭，但不会长胖。菠菜钙含量不低，富含纤维素，极易促进肠道快速蠕动，是胖人的最爱饮食。真正刮油的蔬菜是他，天天炒菜，刮油排毒，肠道也通畅。

[腐乳菠菜健康饮食]

烹饪配料表：准备4片腐乳，几个蒜头，一些水，一点蚝油，一点芝麻油，一点盐和鸡精，一大捆卷心菜，其他。

烹调难度：菠菜需要反复清洗，而且菠菜也需要焯水，烹饪步骤非常重要。

2：捣碎一些腐乳硬，拌些水，做成锅烧一些食用油，把蒜头放入锅中，加入菠菜炒一会儿，把水中的水翻炒，把菠菜炒软。

3：然后加入腐乳炒菜，再加入小米椒，快速均匀炒一会。

4：加入蚝油，生抽和一些鸡精和盐，然后炒一会，菠菜出锅了。

小贴士：菠菜是青菜，叶子含有一定量的钙和叶酸，如果叶酸在加热时与钙反应，会形成草酸钙，不利于钙元素的吸收，菠菜要经过烫漂，去除表面的草酸，这样不会影响其钙的吸收。菠菜需要炒一下，加入一些腐乳，等腐乳和菠菜尝一下，再加一些大蒜和小米椒，等所有的配料都尝起来，然后再加入一些蚝油和生抽，等炒匀了再说，这种独特的腐乳卷心菜将从锅里出来。

推荐：菠菜一般公认为“蔬菜精灵”，夏秋上市、叶子和根茎都可以食用，叶子富含叶酸，维生素和钙元素，这道菜很清淡，清爽，嫩滑，他还可以帮助刮油清肠和改善肠道充血。与腐乳一起吃，菠菜特别好吃，有开胃消化、增进食欲的作用，还能为家庭补充钙，维持生长发育。

腐乳而且菠菜是完美的，美味的下饭，你掌握这盘卷心菜的烹饪技巧吗？（本文图片均来自网络）