香菇酱小炒肉的做法

每当太阳西落，回家的号角就在下班族的心中吹响了。最后的工作冲刺、收拾物品、拜别同事、乘车回家！路上的光与影，都是对下班族无声的召唤和催促——回家咯！回家，有开心热闹的一家老小，有厨房里忙碌温馨的背影，也有自由放松的独立宁静。当然，也总少不了每个下班族回家后的重头戏——一顿温馨可口的饭菜！尽管白天为了工作身心劳顿，可晚上的下班族，依然有着奉献家庭、犒劳自己的渴望，虽然只是香甜的一碗粥，或者简单的一道拿手菜。虽制作简单，但贵在心意又兼具美味开胃，简单的美味就像一盘份量十足的香菇酱小炒肉！

主料

猪肉(适量)

仲景香菇豆豉(适量)

青、红小辣椒(适量)

芹菜(适量)

辅料

葱(适量)

盐(适量)

姜(适量)

1将猪肉洗净切片

2葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用，芹菜只留菜杆

3热锅放少许油，放入猪肉进行煸炒

4待猪肉变色后，加入芹菜、青红辣椒继续翻炒

5芹菜断生后，放入葱姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉

6翻炒数下，就可以出锅啦。

来源：美食天下

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