铁西好去处吃唯有青菜与肉不能辜负

  唯有青菜与肉不能辜负饭店由来“青菜煎肉”小店位置虽然偏僻,但不算难找。从朴素的门脸看不出什么与众不同,但走进店里做的满满当当的架势,着实让我惊讶了一番。老板是位美女,回族,老家在哈尔滨,在沈阳生活多年,因为自己是少数民族,平时在外吃饭总有很多禁忌,干脆开一家有回族特色煎肉馆,没想到一下子就火了。小店特色1特创的煎锅由50公斤的铸铁制造而成,把它直接放在木炭上加热,食材能受热均匀。2秘制的腌肉料草药、香料等材料加起来共有50多种之多。3蘸料蘸料同样是老板用27种调料秘制而成的招牌菜1煎脆皮虾老板亲自上阵为我们服务,不到10分钟一整盘虾在我们眼前逐渐变成金黄色,还未入口,香味已经让人垂涎了。煎的稍微胡一点更好吃,虾皮更脆,虾肉鲜嫩,让人回味无穷。2蔬菜配肉筋为保证质量老板选用最好的肉筋,煎的吱吱作响,香气阵阵,加上新鲜的蔬菜,肉汁渗入菜中,菜味中的肉味,在蘸上秘制调料,就是这个味,俘虏了多少人的胃。3酸菜加羊肉很多人爱吃羊肉,没试过酸菜和羊肉在一起吧,店家的酸菜都是自家腌制的,绝对干净卫生。4“独门绝技”煎肉锅巴下手擀面别看锅巴模样不好看,但却都是煎肉留下的精华,肉香、菜香正是最好的调料,手擀面也有讲究,是店内师傅手工制作的,这味道别提多给力了。饭后总结老板的人品全部体现在菜品上了,量足,真材实料。酒香不怕巷子深,一个靠口碑相传的小店,已不必多言。还等啥,赶快来尝尝吧。







































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