贝贝虎每日食谱青菜香菇鸡丝面馅饼

青菜香菇鸡丝面

材料：鸡肉、青菜、香菇、面条

方法：

1、葱姜蒜末下热油锅煸香，加入肉丝煸炒。

2、待肉丝变色，加入切好的香菇片，煸炒至香菇出水，加入盐、鸡精，焖煮5分钟左右。

3、手擀面飞水，浸入凉水。水煮开，下入面条、青菜，稍许几分钟青菜煮熟即可关火。

4、面条青菜捞出。将已煮好的香菇肉丝浇在面条上。

肉沫花菜

材料：

花菜，香葱末，蒜蓉末，肉末，高汤适，盐，油

做法：

1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。

2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。

3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤（约半碗）在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。

4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。