四类食物最有利于减轻雾霾损害

近来华北多数城市空气质量指数“爆表”，已经不是什么稀奇事了，雾霾当道最侵害的是大家的健康。

雾霾频发时期，悬浮粒子笼罩增强，医院里有许多患呼吸道感染疾病的患者。

如果平日防护得好，我们是可以避免的。尤其是要从饮食下手，多吃些清肺润燥食物，有利于缓解雾霾危害。

那么雾霾天气吃什么可以减轻雾霾的伤害呢？

一、富含胡萝卜素和叶绿素的食物

1、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素。

2、菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。

其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。

如果维生素A缺乏，人体的呼吸道黏膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗？

二、富含维生素的食物

初步研究表明，维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害。

比如被大气污染所苦的哮喘儿童，在增加VC和VE摄入之后，通气量的下降程度会轻一些。

这就提示人们，日常生活中，一定要注意自己和孩子所吃食物的营养质量，尽量从新鲜天然食物中获得保护。

那些只有油、糖、淀粉，却缺乏各种维生素和保健成分的东西，比如甜饮料、膨化食品、饼干、油炸面点、淀粉小吃之类，是不值得常吃的。

三、橙黄色和深绿色的蔬菜水果

橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，也是流行病学研究所认可的。

既然雾霾的主要麻烦是造成肺癌风险上升，增加呼吸道炎症，增加心脑血管疾病发作的危险，那么所有帮助预防这些疾病的有益因素都可以说成是“对抗雾霾”。

所谓“多吃青菜可以对抗雾霾”的传说，大概就是这样的道理。

四、富含抗氧化物质的食物

蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。

尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强。

比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果，在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强，黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。