家常菜肉末茄子粉丝，凉拌芹菜腐竹，茄香
主料：肉末克茄子2根红薯粉丝80克辅料：油1勺盐1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺葱姜蒜香辣酱1勺做法
1.肉末用料酒、生抽腌一会，姜蒜切末
2.粉丝用开水泡发好，再用凉水冲洗滤干水分
3.茄子去皮切块，用盐腌出水后洗净挤干水分
4.起油锅煸炒姜蒜，再倒入肉末煸炒变色后盛出
5.放入茄子煸炒发软
6.放生抽、老抽煸炒上色
7.倒入粉丝、肉末
8.放点香辣酱、盐翻炒均匀
9.最后撒上葱花即可
主料：芹菜两小棵腐竹g辅料：胡萝卜蒜做法1.准备食材。
2.泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺盐和的凉水。
3.用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发。
4.将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
5.锅中加入的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯一分钟左右捞出。
6.将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
7.将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
8.盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
9.锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。
10.滴少许香油拌均即可。
主料：大虾10只辅料：番茄酱2勺糖3勺生抽2勺盐姜末料酒2勺做法1.准备大虾10只
2.大虾剪去须子，开背去黑线洗净备用
3.锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起（油不用太多半煎半炸）
4.锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开
5.加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐
6.加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火
主料：汤骨g玉米1个生姜少许盐少许鸡精少许做法
1.把排骨先焯水
2.焯水完之后，用清水洗干净
3.玉米切块
4.把排骨、玉米和几片生姜一起放在砂锅里
5.开始炖，先大火，然后转小火，大概两个小时，中途记得放盐，最后放鸡精，再炖一会就可以了。
6.时间到了，关火，闷一会，哈哈，大功告成。
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