开了30多年的凉拌菜，吃过的人告诉我秒

在成都，很多好吃的都是藏在老小区里面的，比如视频里面这家。

能够一开开三十多年的凉拌菜，靠的不光光是好味道，更是这种专注的精神。

或许菜色种类没得那些门店凉拌菜来得多，包装可能略显简单，但是这里的凉拌菜不仅仅是下酒菜那么简单。

很多人即便是搬走了，也会专门跑回来排队，熊记凉拌菜不仅仅用味道征服了食客，更在每一个吃过它的人心里面留下了不可磨灭的痕迹。

其实成都人喜欢这种开在社区里面的老店，不光光是因为味道巴适物美价廉，可能更多的是成都人骨子里那种慵懒的生活态度，有一种美味叫楼角那家店。

相比较那些连锁店的凉拌菜，这里的每一份兔丁从选料到调味都是老板亲力亲为才做出来的，可能就是因为这样，也就多了一些温暖人心的人情味。

不管是荤菜还是素菜，辣度都很适中，下饭正好，下酒亦可，每一样菜的口感都是吃得出来的新鲜，这可能就是老板坚守了三十多年的本心吧。

物价信息：牛肉64元／斤

兔丁50元／斤

耳朵46元／斤

肺片46元／斤

凤爪48元／斤

肚条56元／斤

牛舌56元／斤

素菜14元／斤

1、他们家的食材都是市场上买的，所以会根据市场价格进行价格调整，但肯定是物美价廉

2、他们家的牛肉和兔丁都是20元起点，耳朵15元起点，素菜10元起点，所有素菜都是一个价

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文

汪二三

图

高高部分图片源自网络，感谢

视频

汪二三

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