春季想要孩子长得好,这10种富含维C的蔬
春天有什么应季蔬菜比较适合宝宝吃，还有如何挑选的方法。干货满满，记得收藏哦~
春季10种蔬菜推荐
壹
营养价值：
青菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及各种矿物质，它的钙含量可以跟牛奶比肩。春天给孩子多吃青菜还有助于补充维生素C，帮助宝宝增强抵抗力。
如何挑选：
首先看颜色，淡绿色的叶子口感和质量相对来说更好一些。青菜的梗有青有白，青梗味道浓郁，白梗味道清淡。建议选择一些叶子大而短，同时菜梗也比较短的，这种纤维较为细质，做出来的菜也会鲜嫩好咀嚼。
贰
营养价值：
生菜一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既是应季蔬菜，口感上也是最嫩的。它含有的维生素种类非常多，可以强化胃肠道功能，预防便秘，还有利于宝宝的生长发育。
如何挑选：
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。
叁
营养价值：
芦笋的含水量高达93%，特别适合春天用来给宝宝补充水分。另外，它的膳食纤维柔软可口能增进食欲促进消化。有研究表明，芦笋含有多种人体所需的氨基酸，可以清热利尿，提高免疫力。
如何挑选：
芦笋的笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩就是较好的鲜嫩芦笋，且上下均匀的最好。使用双手折一下茎秆，如果容易折断，没有丝状物也是比较新鲜的。如果对长度有感觉，挑选20厘米左右的芦笋会更为好吃。
肆
营养价值：
菠菜的好处说起来真的特别多，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、钾等微量元素，能够保护视力，促进生长发育，还可以润肠通便，加快新陈代谢，非常适合宝宝吃。
如何挑选：
叶片色泽浓绿无黄叶，根部为红色的最好。同时叶子厚度较大，叶柄较短，用手托住根部能够伸张开来的菠菜比较适合购买。记得菠菜吃之前一定要先焯水，去掉它的草酸，这样才不影响钙的吸收。
伍
营养价值：
豌豆含有优质的蛋白质，还含有粗纤维，同样有利于缓解便秘。它的维C、维E含量也很充足，有助于免疫系统的增强，降低感冒和感染的风险。它所含的维生素K，对宝宝的骨骼健康也有很大的作用。
如何挑选：
带豆荚的豌豆选购时，要看豆荚的颜色是否翠绿。可以用手轻轻按压豌豆壳，检验里边豆子的大小，如果很轻松的就把豆壳按下去了，那不就说明豆子很小，不建议购买。新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开也很难用手捏碎。豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品。
陆
营养价值：
豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血的功效。黄豆芽和绿豆芽分别是黄豆和绿豆为原料制作而成的芽菜，含有这两种豆类的营养，在浸泡发芽的过程中，某些营养素含量会不断增加，达到最高值，能比原本的含量还要多。
如何挑选：
选豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的，那么可能是“化学豆芽”，不要购买和食用。
柒
营养价值：
花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。小孩常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
如何挑选：
好的花菜会呈现出白色、乳白色、微黄,而颜色发深、有黑点的菜花千万不要买。另外要看花菜的花球，结实不散就比较新鲜。
捌
营养价值：
芹菜中的碱性成分，有安神助眠的作用。春季气候干燥，常吃些芹菜有助于清热解毒，利尿消肿。它还能预防龋齿，对预防贫血也有好的效果，总之就是好处多多。
如何挑选：
新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满，无黄色斑点。菜叶同样翠绿平整，菜茎比较均匀，肉质较厚，有很浓的芹菜味，满足这些就可以放心选购。
玖
营养价值：
苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量都很高，且富含矿物质和多种维生素。苋菜叶里含有的高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。
如何挑选：
鲜嫩的苋菜叶子比较小，而且叶片比较薄平，根部须会比较少，而且相对来说都比较短。在购买苋菜的时候，不妨稍微掐下根茎，嫩的苋菜可以掐断，而老苋菜不容易掐断。
拾
营养价值：
荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。每g荠菜含蛋白质5.2g，在叶菜、瓜果类中数一数二。它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，对宝宝的眼睛很有益处。荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用。
如何挑选：
市场上有两种荠菜，尖叶种的叶片小而薄，味道浓，吃起来硬；圆叶种的叶片大而厚，味道淡，口感较糯。选购荠菜时以单棵生长的为好，轧棵的质量差。野生的荠菜比人工种的荠菜香些、药草味更加浓些。
以上就是瓜妈今天给大家推荐的10种“春菜”。趁着春天适合宝宝生长发育的黄金时段，多让娃吃蔬菜来增加营养吧。接下来又到了推荐食谱的时间，用这些蔬菜可以做出来各种美味佳肴，让宝宝大口吃菜，让妈妈更加省心。喜欢的话记得点点“在看”，你们的支持就是瓜妈的最大动力！吼吼~
点击下面图片可以跳转到对应菜谱
1
菜末豌豆泥适应月龄：8个月以上
豌豆和青菜都含有大量的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，将有害物质排出体外，促进肠道吸收。豌豆富含多种维生素，能够帮助宝宝促进铁的吸收，预防缺铁性贫血出现。
2
蔬菜虾泥适应月龄：8个月以上
可添加其他蔬菜，增加膳食纤维、维生素等营养。虾肉味道鲜美，补钙小能手。
3
鸡汤鸡肉泥青菜面适应月龄：8个月以上
优质的面条富含粗纤维和氨基酸等，能有效为宝宝补充营养，预防便秘。首次添加鸡肉，建议煮更软熟一点，方便咀嚼消化。
4
胡萝卜生菜疙瘩面适应月龄：10个月以上
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。玉米汁一定要过滤，否则残留的玉米皮很容易卡住宝宝的喉咙.
5
芹菜鸡肉粥适应月龄：10个月以上
芹菜富含钾、胡萝卜素、维生素B2等多种营养素，是平衡膳食的佳品。
6
麻酱时蔬拌面适应月龄：11个月以上
周岁以下宝宝的辅食不建议加盐，但可以用芝麻酱来调味，这样宝宝会更有食欲。菠菜焯水可以去除大部分的草酸，因此不必担心草酸会与食物中的钙结合，而影响钙的吸收
7
鸡肉蔬菜丸适应月龄：12个月以上
鸡肉中含有丰富的蛋白质，容易被宝宝吸收消化。杏鲍菇含有多种人体需要的氨基酸，对大脑的开发有显著的作用。
8
芝士芦笋饭团适应月龄：18个月以上
小小的饭团加上清脆的芦笋和香浓拉丝的芝士，一口咬下去奶香味十足，大人小孩都爱吃。
温馨提示
·所有食材请在确定宝宝不会过敏之后，再给宝宝添加
·有关于过敏的详细情况，请咨询专业医生意见
·适合月龄仅作为参考标准，可根据宝宝实际情况调整
·装饰性食材请勿给宝宝食用，以免发生意外
来源：西瓜妈妈辅食领导说了，你点一个
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