炒青菜时,千万别直接下锅,多加这一步
炒青菜时，千万别直接下锅，多加“这一步”，炒出来的翠绿更好吃。我们都知道民以食为天，以前是为了吃饱而吃饭，所以就不会在意好不好吃，但是现在生活条件好了，对于吃的是比较讲究的了。在做饭菜的时候更是讲究色香味俱全了，但是我们在做菜的时候有时候调料，火候之类的掌握不好菜就会变得不好看。毕竟我们和大厨是有差距的，也没有受过专业的培训，所以只会按照自己家方法来做菜。就像我们炒青菜一样，色泽好看了我们也就有食欲了。下面小编教给大家做青菜的方法。我们都知道青菜的营养是很丰富的，而且青菜的种类也是非常多的，人们的口味不同对于吃的青菜也是不同的，但是也有一些人是不喜欢吃青菜的，尤其是小孩子，觉得青菜没有味道，很不愿意吃，家长为了能让孩子吃青菜可是想尽了办法，毕竟小孩子多吃青菜对身体是很好的，能补充很多的营养。大厨炒的青菜不仅很好看还很好吃，但是我们自己炒的话，颜色就没有很鲜艳。我们到底怎么样才能炒出颜色好看又憨吃的青菜呢？我们一般炒菜的话就是洗干净之后直接下锅炒就可以了，虽然是可以吃的，但是总觉得差点，其实只要在炒青菜的时候多加一步就可以使青菜好吃了。首先我们把青菜洗干净，然后把青菜的叶子和茎分开，准备一些葱姜蒜，然后就开始炒青菜了，等到佐料炒香之后，先把青菜的茎放进去炒，翻炒一会再把叶子放进去一起炒，这样子炒出来的青菜就会很好吃，菜品的样子还很好看，颜色就像刚摘下来的一样。最关键的一点就是把青菜的叶子和茎分开，因为青菜茎比较厚一点，会比叶子熟的慢，而我们吃菜就得吃的熟，所以就会炒的时间长了，这样子叶子就会被炒的很软，甚至会炒糊之类的，味道也就不怎么好吃了。按照小编这个方法就可以炒出好吃的青菜了哦！以后炒青菜的时候这样做就可以了，大家赶紧学起来吧！
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