这道菜我喜欢,简单又营养豆皮炒青菜

 

豆腐皮的嫩滑配上青菜的清脆,很适合老人与小孩吃,不仅营养丰富,而且容易消化。将干的豆腐皮用水泡开,把青菜洗净切成小段,两样混炒,加入适当的调料,炒出来后格外美味。

原料

豆皮、青菜

调料

糖、盐、芝麻香油、油

做法:1.将油豆皮切成小菱形片,

放入滚水中略煮30秒,

待其变色、变软后即可捞出,备用。

2.青菜清洗干净,切成0.5cm长的小段,待用。

3.中火烧热锅中的油,放入小油菜段翻炒片刻,

再放入煮好的豆皮小片、白砂糖、盐和

芝麻香油拌炒均匀即可。









































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