胡萝卜煎蛋饼,松子甜粥,大口猫卡通肉末饭

 

周一

早点:胡萝卜煎蛋饼,松子甜粥

午餐:大口猫卡通肉末饭,山药玉米莲藕排骨汤,土豆浓汤

加餐:七星瓢虫三明治,南瓜酸奶沙拉

晚餐:哈哈笑腊肠蛋包饭,鹰嘴豆枸杞豆浆

周二

早点:炸馒头片,黄豆文蛤汤

午餐:奶酪心形意面,鸡汁萝卜丝,红枣玉米羹

加餐:椰汁西米汤圆,奶香草莓薯泥

晚餐:墨鱼卷西芹,蛤蜊清汤

周三

早点:花型螺丝面,柿饼粥

午餐:扁豆焖面,柠香鲜虾青瓜樽,平菇豆腐汤

加餐:可爱黄金乳酪饼,枫叶饼干

晚餐:枸杞玉米五彩羹,莲藕百合瘦肉汤

周四

早点:米饭饺子,培根土豆番茄汤

午餐:虾仁水饺,日式玉子烧,无花果牛肉汤

加餐:肉松蛋糕卷,女巫帽子杯子蛋糕

晚餐:脆脆煎鱼排,平菇蛋花汤

周五

早点:玉米煎饼,蔬菜浓汤蝴蝶粉

午餐:趣味南瓜双色花卷,口蘑菜心,生梨百合汤

加餐:草莓布丁果汁,甜蜜糖果小饼干

晚餐:浇汁山药盒,土豆浓汤

周六

早点:土豆苹果沙拉三明治,燕麦瘦肉粥

午餐:可爱饭团,糖醋里脊,冬瓜瘦肉汤

加餐:杏仁豆小西饼,芝麻香莲羹

晚餐:油焖大虾,蔬菜南瓜浓汤

推荐菜品做法:

一:大口猫卡通肉末饭

营养分析

猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢;玉米中的维生素A、B、E含量丰富,其中维生素E含量最高,有助于增强体力。

用料

猪肉肉末克、玉米粒50克、米饭1.5小碗、芝士1片、海苔1片、杏仁2颗、酱油1茶匙、食用油1/2汤匙

做法

步骤1:将米饭盛入碗中,压平,剩下的米饭铺在中间,如图。

步骤2:热油锅,加入玉米粒翻炒,等到玉米炒断生,加入猪肉末炒至变色,调入酱油,炒匀。

步骤3:将炒好的玉米肉末盛入盘中,中间留一个圆形的空位。

步骤4:将芝士分别剪出猫胡须、嘴巴、鼻子眼睛的形状,铺在玉米肉末上。

步骤5:海苔剪出一些小形状,铺在芝士片上。

步骤6:将杏仁放在猫头的两边,作为耳朵,大口猫卡通肉末饭就完成了。

二:南瓜酸奶沙拉

营养分析

南瓜含有丰富的果胶,可以加强肠胃蠕动,帮助食物消化,有助体内毒素排出,有效缓解便秘。

用料

南瓜克、葡萄干克、白芝麻(熟)适量、酸奶克

做法

步骤1:将南瓜去皮去籽,洗干净后,切成3厘米厚的南瓜块。

步骤2:将南瓜块放入蒸锅中,隔水蒸熟。

步骤3:拿出南瓜,稍微纳凉。

步骤4:在南瓜上淋上酸奶。

步骤5:撒上葡萄干。

步骤6:再撒上白芝麻即可。

三:哈哈笑腊肠蛋包饭

营养分析

鸡蛋所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”,含有丰富的蛋白质、维生素,人体适量食用,可以健脑益智,改善记忆力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

用料

鸡蛋2个、米饭适量、洋葱适量、毛豆适量、腊肠适量、胡萝卜适量、青椒适量、红椒适量、色拉油适量、番茄酱适量

做法

步骤1:胡萝卜、腊肠切丁,毛豆适量准备好。

步骤2:青椒,红椒切丁。

步骤3:炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味。

步骤4:加入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。

步骤5:倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火。

步骤6:将鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。

步骤7:蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,考虑到还要包得起来,将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包。

步骤8:包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转度,蛋包饭就置放在碗中了,最后在蛋包饭上淋上番茄沙司即可。

四:奶酪心形意面

营养分析

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

用料

心形意面克,奶酪30克,西兰花50克,胡萝卜50克,洋葱1个,食盐4克,橄榄油适量,黑胡椒3克,罗勒3克,香草少许。

做法

步骤1:胡萝卜洗净去皮,切成片状,再用花型模具按压。

步骤2:奶酪块提前刨成细丝,将西兰花洗净后切成均匀的小块,洋葱半颗切小丁。

步骤3:炒锅加热,倒入适量橄榄油,放入洋葱碎炒香。

步骤4:锅中加水烧开,然后放入心形意面,加少许橄榄油和盐,煮3分钟。

步骤5:放入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀后,加入少许黑胡椒、适量罗勒和香草。

步骤6:捞出煮好的意面,放入锅中大火翻炒几下,加入少许盐,放入奶酪,小火翻炒。

步骤7:待奶酪溶化包裹在意面上即可盛盘食用。

五:椰汁西米汤圆

营养分析

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

用料

汤圆10个、西米克、红枣5颗、椰汁克、白砂糖2茶匙、牛奶克

做法

步骤1:红枣洗干净,去掉枣核。取一口锅加入清水煮开后,加入西米,西米煮熟至完全透明,捞起西米,放入凉开水中放凉后,捞起盛入碗中。

步骤2:另取一口锅,倒入清水,水煮开之后,放入汤圆,将汤圆煮熟之后,盛入碗中。

步骤3:锅中水倒掉,倒入椰汁。

步骤4:加入红枣,调入白砂糖,小火边煮边搅拌至砂糖融化,然后倒入纯牛奶。

步骤5:然后倒入煮好的西米,拌匀均匀关火。

步骤6:将煮好的椰汁西米红枣倒入汤圆中。

步骤7:吃时搅拌均匀即可。

六:花型螺丝面

营养分析

螺丝面营养丰富,易于消化吸收,有改善贫血、增强人体免疫力、平衡营养吸收等功效。

用料

螺旋面克、水克、胡萝卜一根、猪肉适量、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油适量

做法

步骤1:香菇要提前泡发。

步骤2:胡萝卜洗净切段。用小刀将萝卜段刻成花形,切出胡萝卜花儿。

步骤3:先汆一下螺丝面。放一边煮熟。

步骤4:炒锅倒一点点油,将肥肉慢炒出油,如果过多可以盛出一部分。炒菜的同时,另一个炉头把煮面的水烧上。

步骤5:肉丝炒至变色,下香菇和黄花菜翻炒,下胡萝卜花翻炒,然后调入生抽和盐。下入开水,接着煮,此时煮面的水也开。

步骤6:捞出煮好的面,下入菜汤中,淋香油,根据自家口味儿,可以调一点儿胡椒。

七:莲藕百合瘦肉汤

营养分析

莲藕、莲子、百合搭配瘦肉,煲出一碗清甜的莲藕百合瘦肉汤,既能滋补中气,又可健肺养颜,也有很好的润燥效果。

用料

莲藕1节、猪里脊克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水0毫升、姜4片

做法

步骤1:将枸杞和百合洗干净,备用。

步骤2:莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。

步骤3:猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。

步骤4:把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。

步骤5:重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。

步骤6:然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味。

步骤7:将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。

八:无花果牛肉汤

营养分析

无花果味道甘美,含有较多的钙、磷、镁等多种矿物质、微量元素和氨基酸,食疗价值和保健作用都很好。这道无花果牛肉汤对提高人体抵抗力、消除疲劳有明显的作用。

用料

牛肉克、无花果10个、蜜枣3个、陈皮2克、姜1块、盐1茶匙、清水0毫升

做法

步骤1:把牛肉切成约3厘米厚的小块。

步骤2:无花果、蜜枣和陈皮洗干净,姜去皮切成片。

步骤3:锅中倒入清水,大火煮沸后放入牛肉块,撇去浮沫后继续煮5分钟捞出,然后用清水冲净表面的浮沫。

步骤4:将无花果、蜜枣、陈皮、姜片和焯烫好的牛肉放入锅中,倒入清水。

步骤5:大火煮沸后,转小火煲2个小时,食用前加盐调味。

步骤6:最后盛碗即可。

九:冬瓜瘦肉汤

营养分析

冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除的作用,夏天适当食用冬瓜,可以帮助孩子消暑解热。

用料

冬瓜1块、猪肉克、赤小豆克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块

做法

步骤1:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

步骤2:瘦肉切成块待用。

步骤3:冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。

步骤4:汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

步骤5:煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

步骤6:最后盛上一碗即可。

十:蔬菜南瓜浓汤

营养分析

南瓜可以保护胃粘膜,促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。所含有的维生素、果胶和微量元素可以为孩子提供丰富营养素。

用料

南瓜克、胡萝卜50克、土豆克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。

做法

步骤1:南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎。

步骤2:锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉。

步骤3:把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状。

步骤4:再倒回汤中。

步骤5:放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。

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