巧妇爱海参，海参小米粥做法大盘点
长相不怎么好看，营养价值却很高，而且做法也多种多样。海参小米粥就是其中一种比较出名的做法。现在就为大家介绍一下海参小米粥的做法，营养又健康哟！
海参小知识
海参属于海参纲（Holothuroidea），是生活在海边米的海洋棘皮动物，距今已经有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。它全身长满了肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸品种较多，大约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不只是宝贵的食品，也是名贵药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有进步记忆力、延缓性腺衰老，避免动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值学问的提高，海参逐步进入百姓餐桌。生活环境决议海参质量。
海参小米粥的几种做法
1、海参小米粥：
主要食材：黄小米，发泡好的野生海参，姜。调料：适量的盐，米水比例为1比20。
小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝
把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸分离，会产生不易消化的物质，易招致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会毁坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。海参粥保存了海参的营养，这种吃法比拟合适老年人和爱美的女士们，不但营养吸收好，而且口感比拟温和，也不会伤胃，对体弱虚寒大有益处。
2、海参小米粥：
食材：
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
步骤：
小米淘洗洁净，用清水泡上；
蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；
汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
参加姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要翻开锅盖；
大约25分钟后，开盖，参加1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，参加白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小窍门：
做粥的时分要留意上述步骤，在水沸的时分参加小米，滚锅后下海参再次滚锅；依据食材估量废品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时分不要开盖，直至完整靡合出香，最后几分钟再调味。
3、海参小米粥：
主料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。
步骤：
准备好原料,胡萝卜遗忘拍照片了。海参提早发泡好、大米提早浸泡好，洗洁净青菜；
海参切小块；
锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到适宜时参加胡萝卜丁煮；
再参加海参、姜丝和盐煮约5分钟；
参加青菜煮两分钟；
这时分参加胡椒粉和香油即可。
每天早餐吃1枚海参，这样的吃法不但能够让早餐愈加便当和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的资料能够依个人爱好选择，小米或者普通的大米熬至烂熟。然后把海参放进粥里，再熬5分钟后就能够出锅，这个粥能够做成甜口或咸口，只需你喜欢就好。
4、海参小米粥：
主料：即食海参1个、小黄米30克
调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
步骤：
小米淘洗洁净，用清水泡上15分钟；
砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要翻开锅盖，大约20分钟后，开盖；
参加浓醇高汤1小包；
再参加浓缩鸡汁2小勺，充沛搅拌；
将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。
小贴士：
做粥的时分要留意在水沸的时分参加小米，依据食材估量废品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时分不要开盖，直至完整靡合出香，最后再调味。
海参小米粥的做法多种多样。现在小伙伴是不是想要亲自试试海参小米粥的做法呢。其实海参的营养丰富，朋友们可以根据自己的口味再创造新的做法哟！
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