唐山孙大妈小吃培训教你美味鱿鱼小吃，冬天
金牌BBQ烤鱿鱼筒
--材料--冰冻鱿鱼克、金牌BBQ烤肉料20克、花生油1小勺、柠檬片1片、薄荷叶1朵
--做法--
1、鱿鱼解冻、清洗、弄干水分。
2、加入20克BBQ烤肉料。
3、戴一次性手套抓均匀，再加入花生油，腌制一会，同时预热烤箱，度，上下火，热风循环。
4、腌制好的鱿鱼放入垫锡纸的烤盘里。
5、连烤盘一起送入烤箱，烤15分钟，烤完戴隔热手套趁热取出。
6、用干净的夹肉夹子夹住、厨房剪刀剪成一圈圈，须则竖着剪成一条条，摆盘，浇上烤汁，柠檬片和薄荷叶伴碟。
香辣鱿鱼烤土豆泥
--材料--鱿鱼1条、土豆1个、洋葱少许、青椒少许、盐适量、黑胡椒粉少许、韩式辣酱1勺、植物油少许、孜然粉少许
--做法--
1、鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
2、加入盐和黑胡椒粉碾成泥
3、加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。
4、塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
5、韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
6、用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
7、取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
8、鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
10、以前做过塞炒饭的，也很好吃
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