年度最惊艳的饺子包法大全在家也能做出花
原料：面粉克，开水克，肉馅克。
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
把面皮翻过来，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛。
捏出翅膀的花纹。
把两只翅膀翻过来。
做好的蒸饺蒸熟。
2.牡丹蒸饺原料：面粉克，开水克，肉馅克，熟蛋黄4个。
制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。
放入馅心。
均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
把相邻的两边再相粘结。
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
放入用酱汁画好图案的盘中。
3.青菜蒸饺原料：面粉克，开水克，青菜克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量。
制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
4.翅膀蒸饺这是一道比较简单易学的花样蒸饺。馅心可以自己选择，甜的、咸的、荤的、素的都可以。今天图片里演示的是素菜馅。
原料：面粉克，开水克，青菜克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量。
制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
面粉用开水冲烫揉成面团（做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型）。下剂子，擀成圆皮。
包入菜馅，捏成月牙饺。
用拇指和食指捏出花边。
两边向后捏，捏出一对翅膀。
放入蒸笼蒸熟即可。
5.鸳鸯蒸饺说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。
面皮：面粉，水—克。
馅心：芹菜、肉末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法：
（1）面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
（2）芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
（3）面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
（4）下面是图解步骤，一定要看仔细。
（5）包完后，上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊。
6.黄金月牙饺（恭喜发财）材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
步骤：
（1）糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
（2）将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
（3）烤箱℃预热；
（4）取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
（5）大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
来源：做饭挺简单
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