宿记这样的你,撩拨起我内心最深处的温
有着“遂昌的西藏”之称的黄沙腰镇已属“山高皇帝远”的隐士居所,而该镇的大洞源村“洞源壹号”民宿的水到渠成,正是应了这里的田园风光。
所有在随意里酝酿出的精心设计想必并没有辜负了村子,想起那句:生活除了苟且,还有诗和远方。头顶蓝天白云,面朝青山绿水,你煮茶来我哼曲。
只盼时光缓缓而来,我跋山涉水就是想要简简单单得小歇,哪怕这里是遂昌的最西部,是从县城出发还得有一个半小时的车程。
南麂土著摄
梅柏林摄
“洞源壹号”是今年的十月份开始试营业,而在我来来往往几次后,它的风格渐渐深刻起来。它不是第一眼就进得了心的那种,但属于耐看型,是你住过之后会越来越喜欢的那种款吧。
由于它保留了原来小学的外框架以及就地取材的木头和竹子,略带风尘仆仆感。而进到房间又有别开生面的田园范儿,将野花、树雀、透着地瓜香的壁炉通通搬到了屋子里。
梅柏林摄
聂小倩摄
这里不像大多数民宿般带着动人的故事,它和这里的环境融为一体,是给这个隐世的村落多一份随意中的精致,和当地村人一样,它有着接地气的归属感,是大多数人感觉轻松够得着的民宿。
而我不愿将这里所有的点都说尽,至少不出现房间的细细描述,正如一个《哈姆雷特》有千万个读者,待你哪天心血来潮自行体验。
梅柏林摄
“洞源壹号”门口过条河便是整片的红提园,闲来无事的午后你可以提个竹篮去剪些提子回来,顺带拍照发个朋友圈,分享许久未走进田园的舒适感。
南麂土著摄
安贝摄
当然,选某个阳光明媚的早晨,你也可以着一身休闲装去爬爬九龙山,也许你欣赏不了它作为国家级森林公园的存在价值,至少你这一趟回来会神清气爽,飘在云的彼端,心脏也跟着活跃起来,是满满的负氧离子和眼前的绿意葱茏。
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让人最最喜欢的因素来了,不是所有概念里的民宿都是不提供吃这件事的,只要这里的主人愿意,而且是用心得在做饭。女人们常聊的话题:要抓住男人的心,首先要征服他的胃。
做饭是件有态度的事!
蓝昊摄
一碗青菜从清洗到出盘也是精细有别,整棵剥瓣手洗的力度是菜杆七分叶子三分,叶子揉过容易出汁让人感觉青菜不精神;下锅的顺序是菜杆先入锅,待到半熟油温高涨锅壁哔啵时才放叶,火候是青白分明,菜杆更加白透,菜叶青翠欲滴,恰好出锅,可谓是论一颗小青菜的颜值重要性;辅料呢,除了干干脆脆的小青菜还是小青菜以外,实则可以加点猪肉片,这里的猪肉片也同样的道理,拿来熬油的就是肥得彻底才够香,送进嘴巴吃的肉要够瘦,和菜杆一起在猪油里爆一爆。
最后吃也是讲究个时效,趁热气腾腾夹的第一筷子恐怕是所有对一碗小青菜的最好印象。所以过年走亲戚时常常从外婆和母亲的口里听到说,村子里谁家的点心如何如何得入口,一碗粉干的口感也是差距千里。
佚名摄
作为一枚吃货对旅行的憧憬有大半来自于吃,也心悦诚服得承认做饭是个智慧流淌的过程,巧妇和贤惠都是让人羡慕的称号,尽管我并没有遗传好外婆辈以来的手艺。
而“洞源壹号”民宿里的菜着实是拥有做饭主人的光芒,是自成套路的手法,土得够味,更确切得说:是家里的味道。
蓝昊摄
随意!让你吃得很随意,选菜也是首先想到今天菜地里的南瓜是不是长得够个可以吃了,还是田埂上的豆子鼓了可以剥。那天的晚饭,我至今还念念不忘,如果萌生了还想去“洞源壹号”的情愫,那就是这里的饭菜。
地瓜粉用蛋清调开的蛋皮是个简单过程但却极有意思,即便一锅锅重复烙制,也无法保证每出炉一次带着凭运气的好差,就是够不够Q糯,形状好不好看。
蓝昊摄
还有风炉上炖了大半天的土猪脚,放了山里人们自行挖晒的药材,被附加了各种营养值,不论真假,这便是她们的心意,是你喝过这碗猪蹄汤自行感受得到额外的营养,哪怕它就是再普通不过的猪蹄。
再有那大蒸笼出来的荞麦包,口感略粗糙,却总能嚼出细细的甜味来,它的存在本身就是种健康,就是如今人们常常念叨的原生态放心食物,何况还是妇人现场擀制的。
蓝昊摄
“洞源壹号”民宿就这样在大洞源村落地生根了,这里的乡村环境和风土人情给它本身增添了不少韵味,而它也恰到好处得融进了这里,等待着缘分的到来,遇见更遥远的人们。
蓝昊摄
房间价格:元—元/间
(季儒青)
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