创意小厨娘凉拌猪皮简单美味,Q弹又有

???凉拌猪皮，不管是下饭还是下酒，都非常好吃。多吃猪皮增强细胞生理代谢、防止皮肤过早褶皱、可以延缓皮肤衰老。

食材：

猪皮、青椒、红椒、香菜、老姜、大蒜、蒸鱼豉油、黄豆酱油、辣椒油、香油、蚝油、白糖和盐。

操作方法：

1、准备好所需要用到的食材。

2、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，或者将锅烧热后，把有毛有皮的那一面朝下，过一会儿就能听到锅里有滋滋滋的声音，轻轻松松就把猪皮上残留的毛去掉了。

3、肉皮处理干净后冷水下锅，大火烧开后用中小火煮15分钟左右。

4、肉皮煮熟后捞出，切成条状。

5、香菜洗净切段，青椒、红椒去籽切丝，老姜、大蒜去皮切末。

6、准备一个大点的碗或者盆，倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、红椒和姜蒜末。

7、然后加入1勺黄豆酱油+1勺蒸鱼豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蚝油。

8、再加入1勺白糖。

9、最后加入少许的盐。

10、搅拌均匀即可。

11、简单的凉拌猪皮就做好了??！

12、既Ｑ弹又有嚼劲，口感非常好。

13、多吃猪皮可以养颜美容，延缓衰老哦！又爱美又爱吃的你们，赶紧在家做起来吧！

小厨娘分享一下烹饪技巧：

1、处理肉皮时：一定要把猪皮上面的毛和油脂刮干净，用温水多清洗几遍?。

2、调料可以根据自己的口味适当的调整。

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