凉拌白菜心

　

凉拌白菜心，一般冬天吃这个菜多一些，配荤菜用来清口，如果是大白菜，就把外面几层叶去掉，用里面的心，而且只用叶不用帮。这次买来一颗大娃娃菜，菜叶用来凉拌，菜帮用来醋溜。

用料

大娃娃菜、葱、姜、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油、香菜

步骤

1、准备大娃娃菜

2、把菜帮切掉，只留菜叶部分

3、切丝洗净，沥干水分

4、放入葱丝、姜丝、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油、香菜

5、拌匀

6、装盘

小贴士

1.如果喜欢吃辣，可以加一些辣椒。

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