窍门用对方法，炒任何青菜都是翠绿的

炒青菜是每天餐桌都会有的菜

不过这炒青菜可是个技术活

不管是多么坚挺碧绿的青菜

一下锅炒就会发黄发蔫

让人连张口吃的兴趣都没有了！

如果是家里有人来作客

这一盘黑乎乎的青菜怎么拿得出手呢？

青菜怎么炒才能保持翠绿？

这可是难倒众多煮妇的世界级难题

不过从事了几十年幼教工作的蒋老师

就说她有炒青菜保持翠绿的方法

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蒋丽英，广西区卫生计生委幼儿园高级教师，从事幼教工作30多年，是孩子们眼中亲切可爱的蒋妈妈，她还是广西南宁爱心公益团的宣传部部长。热心公益事业、喜欢孩子的她深知们小朋友的喜好，总是能做出美味又好看的菜色让孩子们吃个精光。提供的妙点子：炒任何青菜都能保持翠绿。

想要炒出翠绿的青菜，有一点非常重要，就是放盐的时机。▽

在锅里放油，油热后，先加一点盐，然后再放入青菜。▽

这样做不仅能保持青菜的颜色，还可以防止油溅出来哦！▽

如果青菜炒得比较干，就在里面加一点点温水，这也是让青菜保持翠绿的诀窍。▽

炒得差不多时，再放少许盐调味，这青翠欲滴的炒青菜就可以出锅了。▽

这个方法对各种青菜都有效~你也赶快试试吧！

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