万万没想到晚餐吃青菜那么多惊人的好处

1补充维生素

青菜中所含的维生素C，维C还能预防牙龈萎缩、出血。能保护心血管，抑制黑色素生长。还富含维生素B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。

2增加饱腹感

青菜不仅能为机体提供充足的维生素，还能延缓胃的排空速度，给身体提供能量，延长餐后饱腹感。

3补充膳食纤维

青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4增强免疫力

一个成年人如果每天吃克青菜，就能满足人体所需的维生素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

5有助减肥

晚餐吃青菜，能减少肉类食物的摄入，而且青菜中不含脂类物质，起到控制体重的作用。

青菜怎么吃有营养？

凉拌吃

例如：凉拌黄瓜

黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用。

例如：蔬菜沙拉

蔬菜沙拉最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。减肥、美容、养颜的作用十分明显。

水煮吃

例如：上汤豆苗

蒸着吃

例如：蒜蓉丝瓜

（蒸）是世界上最古老的烹饪方式，也是世界上最营养健康的烹饪方式，（蒸）使得食物美味营养不流失，保留食物%营养成分，口感好。