清炒小青菜来了

每天清晨，小团家都会到市场采购新鲜的应季菜品供给团体订餐客户，今天的菜品就包含有小青菜，下面我们一起来看看它是如何变成您的美味的

今天6点50分新鲜青菜经过初步掰叶清洗和去蒂，已经呈现出其新鲜翠绿的好食材本质

初步清洗后还要经过二次清洗，以确保不留有任何沙土。干净卫生是作为餐饮行业的最基本要求

如此两翻，青菜将会被放到厨房大师傅处，大师傅会再做检查和配料准备。

作为中国人最喜爱的一道基本菜品，新鲜小青菜只需要经过简单的翻炒和基本的调料即可让食客品尝到其最鲜美的本味。

今天和小青菜搭配的还要大葱红椒炒肉丝，肉丁炒三丁，螺丝椒爆荷包蛋。

这样的工作餐会是你的菜吗？

小团粉

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