有机小青菜花式变身
幼儿园北院有一片绿油油的有机蔬菜，小朋友们每天带着期盼的心情在等待它们大。终于，在老师的带领下，我们周四和周五进行了小青菜的花式变身。
先来了解一下吧
基本信息上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜，其叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
形态特征上海青上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
主要价值上海青制作上海青的营养价值，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
生长环境上海青上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~-3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。
教师讨论方案经过上个学期对生活课程的实践，大家都积累了一定的经验，做菜这些事情对我们未婚和已婚的老师们来说算是小菜一碟了。（哈哈~请允许小编得瑟一下）
有没有一种上海青盛宴的感觉~
生活体验ü摘菜
找到拔菜的方法成功的喜悦
观察到菜的根茎闻一闻青菜的味道
合作
ü择菜
哈哈~去根
去掉黄色菜叶一片一片分开放到筐里
ü洗菜
ü食材准备
ü切、擀、炒、包、煮、团
ü出锅
ü开动
从摘菜、运菜、择菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜再到吃到肚子里，这是一个漫长的过程。在孩子的脸到看到认真、看到专注、看到喜悦、看到成就感等等。
当然，我们还将美味分享给了其他班级的小朋友~
霍华德?加德纳说过这样一句名言“创造适合每一名儿童的教育”。
我想这是我们正在做的~
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