储存青菜时宜竖放

储存青菜时宜竖放：

青菜的储存相信一直是很多家庭主妇头疼的问题。储存的青菜要竖着放，因为蔬菜摘下后仍能进行光合作用，竖着放可以加强光合作用，增加青菜的叶绿素含量，有利于保鲜。存放的青菜不要清洗，因为青菜是靠根部而不是靠叶茎部吸收水分的，清洗后残留的水分会造成茎叶的腐烂，从而缩短储存时间。青菜最好整齐地堆放在阴凉的地方，还要经常喷水和轻轻地翻动。