好吃又简单的东北菜谱大全

吃惯了八大菜系不妨试试东北菜的感觉，量大份足，绝对有东北人的豪爽和大方在里面。东北菜的口感浓郁，味道浓香，绝对是吃了就忘不掉的美味，吃货健康美食菜谱大全小编这就带大家一起来看看东北的经典菜品。

锅包肉

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。食材：

里脊肉、水淀粉、水、白醋、糖、姜丝、葱

制作方法

1.里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸;

2.炸好后再复炸一次捞出;

3.清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。

酱骨棒食材：

猪骨、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香

制作方法

1.将除完血污的猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨;

2.另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸;

3.再用小火继续煮一个小时，改中火或大火再煮半个小时，收汤汁即可。

杀猪菜食材：

血肠、酸菜、粉丝、干辣椒、大料、姜、酱油、清水、盐

制作方法

1.血肠提前煮熟，斜刀切片加葱花。想学做菜请

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