每天认识一种食物青菜

今天中午吃的是炒细面，放了很多青菜。你要问我为什么放那么多青菜，是因为青菜快坏了吗？当然是，也有另一方面原因，是因为青菜的营养价值真的很高。秉持着减肥与养生的原则，我对青菜展开了研究，研究结果如下：

营养价值：每g青菜含热量大约23打卡、钾含量约毫克、钙含量约毫克（是大白菜的2倍）、维生素C含量约36毫克（是大白菜的3倍），同时富含维生素、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质

功效：降低血脂、润肠通便、预防上火、解毒消肿、补充维生素C和钙注意事项：不宜与黄瓜和含钙的食物同食

减肥指数：☆☆☆☆☆，低热量低糖蔬菜，很适合减肥的时候吃，还能起到美白很延缓衰老的作用

做法：1、清炒：准备洗干净的青菜和蒜末，起锅烧油，油热后直接倒入青菜翻炒，放入一点生抽，盐，快熟的时候加入蒜末，翻拌均匀即可出锅。清炒时，也可以配以菌菇类，比如蘑菇、香菇、杏鲍菇等。2、拌面：煮面条时，待面条快熟时放入青菜，煮熟即可跟面条拌着一起吃3、包饺子、炖汤、做麦饭等等