板栗烧肉,鲜香味美又营养,餐桌不可多得
板栗是我们比较常见的一种食物，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有”干果之王“的美称。板栗的吃法也多种多样，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。还有板粟焖鸡，板粟烧牛腩，板粟炖排骨，板粟炖猪脚等等，都是经典的家常菜。今天要与大家分享的是“板粟烧肉”，板栗和肉片同时用水一起焖！板栗的味道能更好地渗入肉片，肉香能渗透板栗里面！这个焖的时间用中小火大约20分钟即可。下面就和大家分享“板栗烧肉”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可与我互动哦！所需准备的食材：1、五花肉：g。2、板栗：g。3、生抽：2勺。4、老抽：1勺。5、料酒：适量。6、盐：适量。7、冰糖：15g。8、清水：适量。9、食用油：少许。1.五花肉洗净，冷水下锅煮沸后5分钟捞出。2.利用煮五花肉的时间将板栗去壳清洗干净备用。3.煮好的五花肉用流动水冲去表面浮沫，再切片。4.热锅下少许油，倒入五花肉煎至两面金黄，把煎出来的油倒掉（也可以留起来炒青菜），加入2勺生抽，1勺老抽，适量料酒翻炒均匀5.倒入清水没过肉，加入15克冰糖，盖上锅盖大火烧开转小火煮10分钟。6.把板栗倒入翻匀盖上锅盖继续煮20分钟，再加入适量盐调味，大火收汁即可7.一道鲜香、味美的“板栗烧肉”为您呈上，希望您能喜欢。
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