唯美素食凉拌青笋

　 用料1根莴笋1勺香油1根细香葱1大勺凉拌汁做法

青笋去皮清洗干净切丝备用，红椒洗净切丝备用

锅中烧少许水，水开锅后将切好的青笋丝和彩椒丝放入锅中，关火

青笋丝和彩椒丝放入开水中泡2分钟左右后，捞出沥干水份

泡好的青笋丝和彩椒丝装碗中，加入准备好的香油、凉拌汁，用筷子拌均匀，装盘，撒上香葱末即可

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